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茶树短穗扦插繁育技术 |
| 茶树短穗扦插繁育技术 由于生活水平的提高，名优茶越来越成为人们青睐的食品，同时也成为茶业效益的主要支柱。而作为名优茶的基础，茶树良种也越来越受到重视。经过多年的努力，选育出了许多良种，为名优茶发展 | |
| TAGS:茶树 扦插 繁育 技术 | |
| 评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2010-04-15 17:19:33 作者：九晨茶叶 |
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太平猴魁的采摘及炒制 |
| 太平猴魁的采摘在谷雨至立夏，茶叶长出一芽三叶或四叶时开园，立夏前停采。采摘时间较短，每年只有l5～20天时间。分批采摘开面为一芽三、四叶，并严格做到“四拣”：一拣坐北朝南阴山云雾笼罩的茶山上茶叶 | |
| TAGS:太平 采摘 | |
| 评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2010-04-15 17:18:55 作者：九晨茶叶 |
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茶叶杀青技术|茶叶杀青技术的办法 |
| 一种茶叶的杀青方法，是将饱和水蒸汽继续定压加热成过热水蒸汽后再对茶叶进行杀青。该方法杀青脱水一步到位，杀青效果好，彻底解决了利用饱和水蒸汽杀青使茶青含水量增加而需另行脱水才能揉捻的难题，且工艺设备简单 | |
| TAGS:茶叶 杀青 技术 办法 | |
| 评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2010-04-15 17:18:01 作者：九晨茶叶 |
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半叶观音|半叶观音制作工艺 |
| 首个“半叶观音”成品形状细小玲珑，色泽墨绿，汤色金黄，口感微酸，爽口润滑程度远远超出普通全叶铁观音； 与传统铁观音制作工艺大致相同，制作“半叶观音”须增加一道裁青工序，经过众多 | |
| TAGS:观音 制作 作工 工艺 | |
| 评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2010-04-15 17:15:12 作者：九晨茶叶 |
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“铁罗汉”铁罗汉的采制技术 |
| “铁罗汉”铁罗汉的采制技术与其他岩铁罗汉相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成 | |
| TAGS: | |
| 评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2010-03-19 17:45:43 作者：九晨茶叶 |
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炒茶|怎么炒茶|茶叶是怎么炒制的 |
| 制茶高级技术人员正为精选出来的上好茶叶进行“杀青”，这是决定茶叶质量好坏的关键程序，要求对火候和时间控制得恰到好处。 “手提竹篮上茶山，十指尖尖采茶忙，顾不得与郎补衣衫。”时下 | |
| TAGS:怎么 茶叶 | |
| 评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2010-03-12 12:37:03 作者：九晨茶叶 |
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生普和熟普的加工步骤 |
| 普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿 | |
| TAGS:加工 步骤 | |
| 评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2010-03-12 12:36:13 作者：九晨茶叶 |
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茶树的基本知识介绍 |
| 茶树属山茶科山茶属，为多年生常绿木本植物。一般为灌木，在热带地区也有乔木型茶树高达15—30米，基部树围1.5米以上，树龄可达数百年至上千年。栽培茶树往往通过修剪来抑制纵向生长，所以树高多在0.8—1. | |
| TAGS:茶树 基本 基本知识 知识 介绍 | |
| 评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2010-03-12 12:35:26 作者：九晨茶叶 |
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茶园抗冻救灾技术措施 |
| 茶树受冻后不仅生理机能受到破坏，影响来年产量，在遭受严重冻害时，还会导致整株秃枝或枯死，因此，做好茶树防寒抗冻，是提高茶园产量的重要措施之一。 1、行间覆盖。用柴草、秸秆、草皮、树叶、锯木灰、厩肥 | |
| TAGS:茶园 救灾 技术 技术措施 措施 | |
| 评论：0条 阅读：0人次 更新时间：2010-03-12 12:34:20 作者：九晨茶叶 |
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武夷岩茶的简单冲泡 |
| 武夷岩茶的冲泡，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如 掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其 ，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡 纔显露。茶汤的 气自口吸入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓&ldq | |
| TAGS:简单 冲泡 | |
| 评论：0条 阅读：999人次 更新时间：2010-03-12 12:30:34 作者：九晨茶叶 |